Ingredientes:
- Cebollas 4 medianas
- Zanahorias 4 grandes
- Berza ¼
- Patatas 3
- Aceite de girasol 70ml
- Agua 1 lt.
- Sal marina 1 pizca
- Pimienta negra ½ cucharadita
- Cúrcuma molida ½ cucharadita
- Jengibre molido ½ cucharadita
- Dientes de ajo 1 cabeza
Procedimiento:
- Pelar las cebollas y cortarlas brunnoise (cubitos pequeños).
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.
- Pelamos los ajos y los trituramos.
- Pelamos las patatas y las cortamos en cubos pequeños.
- En un cazo agregamos el aceite y cuando está caliente cocinamos las verduras.
- Tapamos y freímos durante unos 4 minutos.
- Luego le agregamos las especias y la sal, a continuación el agua y cocemos a fuego mínimo durante 20 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
- Servimos inmediatamente.
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