Cocina Magistral

Ingredientes:

• Tortillas 8
• Carne para guisar 500gr
• Aceite de oliva 4 cucharadas
• Clavos de olor 4
• Hojas de laurel 1
• Caldo de pollo 2 tazas
• Rama de canela 1 de 15cm
• Salsa de tomate ½ lata
• Tomate redondo 2
• Cebolla roja 1 mediana
• Perejil unos tallos

Ingredientes:

• Cebollas 4 medianas
• Zanahorias 4 grandes
• Berza ¼
• Patatas 3
• Aceite de girasol 70ml
• Agua 1 lt.
• Sal marina 1 pizca
• Pimienta negra ½ cucharadita
• Cúrcuma molida ½ cucharadita
• Jengibre molido ½ cucharadita
• Dientes de ajo 1 cabeza

Elaboración:

Fácil

Características del plato:

Es un postre ideal para terminar una cena ó para el té.

Ingredientes para 4 personas:

• Berza 600gr
• Cebolla 1
• Diente de ajo 1
• Aceite 4 cucharadas soperas
• Sal 1 pizca
• Comino molido 1 cucharadita
• Cilantro molido 1 cucharadita
• Cúrcuma molida 1 cucharadita
• Semillas de comino 1 cucharadita
• Pimienta negra 1 pizca
• Chiles verdes despitados 1 pequeñito
• Jengibre 1 trocito de 3cm
• Chile en polvo ½ cucharadita
• Ghee 2 cucharadas soperas