Me gusta pasearme por las herboristerías y preguntar por productos nuevos de alimentación que hayan traído. Siempre descubro sorpresas agradables. Cuando llegué a España hace 7 años no había tantos productos como ahora y siempre es un placer probar los que van llegando para poder elegir los que más se adecúan a mí.
He estado en la herboristería Holi, en el Boulevard n. 19 de Donostia (también tienen una tienda en la calle Easo n. 14) y como siempre, aparte de atenderme muy bien, me han recomendado una nueva bebida. Así que decidí probar a ver que tal.
Se llama Bio-Kombucha, es una bebida fermentada hecha con ingredientes biológicos, básicamente una infusión de té o de plantas, a las que se les añade la Kombucha ( una simbiosis de levaduras y bacterias beneficiosas) y que da como resultado una bebida muy interesante, tanto por su sabor como por sus propiedades.
Creo que es una bebida que los vascos sabrán apreciar porque recuerda a la sidra.
Hay varios tipos de Bio-Kombucha, de Rooibos (ese té rojo propio de África del sur, rico en vitamina C y minerales). Es recomendada por ser una bebida para deportistas porque aparte de sus efectos antioxidantes ayuda a equilibrar el sistema nervioso.
De Té verde, una de mis favoritas. No solo por su sabor sino porque sus propiedades son excelentes. Es una bebida antioxidante, con gran cantidad de vitamina C, ayuda a la memoria y quema energía con lo que ayuda a perder peso. Esta bebida queda muy bien acompañada de menta fresca.
De Frutos del Bosque, definitivamente mi favorita. Tal vez por su sabor dulce y fresco, además de todas las propiedades que contiene. Como ser una bebida antioxidante y ser capaz de absorber radicales libres del cuerpo. Mezclado con zumo de manzana recién hecho puede ser una verdadera saludable tentación.
Y para terminar una bebida que viene de mi tierra, Yerba Mate. Nunca me imaginé que esa bebida un tanto amarga, que tanto consumimos los argentinos, los uruguayos y los brasileños fuera a convertirse en un éxito en Europa.
Fueron los indios guaraníes quienes cultivaban esta hierba transformándola en una infusión poderosa y energizante. Que ayuda a perder peso, a eliminar el estrés y fortalece el sistema inmunológico. En argentina lo tomamos frío con zumo de limón o de naranjas.
Me gusta compartir experiencias nuevas de sabores, compártelas conmigo.
Saludos y hasta la próxima, Constanza.